Tartar Dressing

Tartar dressing merupakan turunan dari mayonaise yang biasa digunakan untuk pelengkap hidangan pembuka (appetizer). Pembuatan tartar dressing maupun thousand island menggunakan bahan dasar dari mayonaise. Dalam dunia kuliner tidak harus terpaku pada suatu resep, sehingga takaran atau ukuran yang tertulis tidak menjadi ketentuan pasti.

Alat :

Mixing bowl

Ballon whisk

Bahan :

3 sdm Mayonaise

Petersely

1/4 buah Onion

2 ruas jari Pikel

Worcestershire secukupnya

Lemon juice secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Cara membuat :

1. Cincang halus petersely, onion, dan pikel.
2. Campur semua bahan.
3. Bumbui dengan garam dan lada.

Nb: bahan bisa ditambah dengan paprika hijau, hindari memakai paprikan merah karena nanti akan merubah warna tartar dressing.

- SEMOGA BERMANFAAT -