Es Godir

Untuk 10 porsi

Bahan godir:

1 bungkus agar-agar swallow globe
1 bungkus nutrijell
50 gram jelly
5 buah nangka, potong macedoine
Pewarna makanan (biru, merah, kuning, hijau)
1 liter air (50ml untuk agar-agar swallow globe, 50ml untuk nutrijell)


Bahan sauce:
50 gram gula jawa, sisir
100 ml air

Bahan areh:
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
50 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan agar-agar swallow globe kedalam panci, tambahkan air, rebus hingga matang. Bagi menjadi 2 beri masing-masing beri pewarna makanan, lalu dinginkan.
2. Masukkan nutrijell kedalam panci, tambahkan air, rebus hingga matang. Bagi menjadi 2 beri masing-masing pewarna makanan, lalu dinginkan.
3. Setelah itu parut agar-agar swallow globe dengan menggunakan parutan keju, sedangkan untuk nutrijell potong juliene
4. Kemudian buat sausnya, masukkan gula jawa yang telah disisir kedalam panci, tambahnkan air, rebus hingga mendidih
5. Lalu buat areh, masukkan santan kental kedalam panci, tambahkan air, lalu rebus hingga mengental

Cara penyajian:

1. Siapkan gelas bersih, isi dengan saus, agar-agar, nutrijel, jelly, agar-agar, nangka, areh, es batu.
2. Sajikan.

- SEMOGA BERMANFAAT -